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Rezepte

Kalbsleber mit Cremiger Polenta

Das gab’s am Sonntag Ich wechsle ja am Sonntag immer die verschiedenen Fleischsorten (ja -fast immer Sonntags Fleisch, Fisch oder Geflügel) ab. Diesmal war Kalb dran und es gab ein einfaches, aber köstliches Essen. Auch wer Leber sonst nicht so mag, sollte eine feine Kalbsleber einmal probieren. Und die „Cremige Polenta“ schmeckt auf feiner als […]

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Foto

Mein 2019 in Bildern

Den Jahresbeginn feierten wir wie jedes Jahr an der Nordseeküste in Bergen Aan Zee. Lange Strandspaziergänge Anschwimmen an Neujahr. Ich begnüge mich mit Fotografieren. ich gehe ja nicht einmal unter die Kalte Dusche. „Warmduscher“ nannte man das früher. +++ Immer wieder begeistert mich der Sonnenaufgang vor meinem Zimmerfenster wie hier im Januar. Um 4 Uhr […]

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Damals

Hamburg. Ein kleiner Nachtrag

Ihr erinnert Euch: in meinem Artikel „Vier Tage in der schönsten Stadt Deutschlands“ hatte ich am Rande erzählt, dass ich mit 14 zum ersten Mal in dieser schönen Stadt war. Wir waren damals mit der Jungenschaft durch die Lüneburger Heide nach Hamburg gewandert. Mein Freund G., treuer Leser dieses Blogs, schickte mir daraufhin den Bericht […]

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Rezepte

Griechisches Zitronenhuhn

Ein wunderbares Rezept von Bauer Mann aus der Frankfurter Kleinmarkthalle. Ich habe zum Schluss die Oliven und die Petersilie vergessen und es hat trotzdem Super geschmeckt. Als Beilage gab es Karottenstreifen, die ich ein paar Minuten tranchiert hatte und dann noch einmal kurz in einer Pfanne mit Öl und etwas (Feigen-)Honig geschwenkt hatte.

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Reise

Vier Tage in der schönsten Stadt Deutschlands

Wie es wir alte Leute so machen, haben wir – zu meiner Ehrenrettung: zum allerersten Mal – eine Busreise gebucht. Bei der örtlichen Zeitung mit dem als überaus zuverlässig bekannten Busunternehmer. Aber das Angebot war allzu verlockend. Eine Fahrt mit 3 Übernachtungen in einem sehr guten Hotel, alle Mahlzeiten, ein volles Programm mit Führungen. Und […]

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Die 80-er Reise

In Mlalo, der ehemaligen Missionstation

Nachdem Felsbrocken dem Bus den Weg versperrt hatten, ging es noch ein paar Kilometer zu Fuß durch den Urwald. Es war wohl der gleiche Weg, auf dem sich im Frühjahr 1891 die beiden Missionare mit ihren Trägern nach Mlalo durchgekämpft hatten. Diese Karte der Meyerschen Expedition von 1898 haben die Reisenden wohl benutzt. Neugierige Blicke […]

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Damals Reise

In den Usambara-Bergen und auf Sansibar – vor 40 Jahren

Am Wochenende besuche ich eine Freundin, mit der ich vor ziemlich genau 40 Jahren nach Tanzania hoch in die Usambara-Berge gefahren bin, damals ein kleines Abenteuer. Vielleicht heute noch, ich weiß nicht.

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Reise

Die Sage vom Wotansfelsen und Burg Laurenstein. Die Lahn erwandern: Von Balduinstein nach Laurenburg

Die mittlerweile schon siebte Etappe unsere Lahnwanderung führt uns von Balduinstein nach Laurenburg. Selbst meine große Schwester fragt „Hä, wo liegt denn das?“, obwohl sie an der Lahn geboren ist. Beides sind kleine Orte zwischen Limburg und Bad Ems, um die einigermaßen bekannten Orte zu nennen. Sie liegen vor und hinter einer Lahnschleife. Die haben […]

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Reise

Spaziergänge durch Paris: Durch das Quartier Latin

In Paris wird gestreikt. Und uns zieht es am fünften Tag in das Quartier Latin…

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Reise

Spaziergänge in Paris: Vom Louvre zum Arc de Triomphe

Der vierte Spaziergang war fast so etwas wie das Pflichtprogramm. Natürlich muss man im Louvre gewesen sein und natürlich muss man die Mona Lisa gesehen haben. In Frankreich gibt es nur eine eingeschränkte „Panoramafreiheit“. So darf die Pyramide des Louve, weil sie noch unter Urheberrecht steht, nur fotografiert werden, wenn sie nicht im Mittelpunkt des […]