Aus meiner Küche

Sonntags darf ich kochen und dann wird es meist etwas aufwändiger. Etwas mit Fleisch ist fast immer dabei, weil Sonntag ist. Unter der Woche essen wir meist fleischlos.

Die meiner Meinung nach besten Rezepte schreibe ich dann auf.

Sellerie im Ganzen gebacken - genial einfach

Sellerie im Ganzen gebacken – genial einfach

Zu Weihnachten habe ich mir das Kochbuch Flavours von Ottolenghi gewünscht und auch vom Christkind bekommen. Das erste, was ich ...
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Ossobuco Milanese

Ossobuco Milanese

OssobucoRisotto Gibt es eigentlich Knochen mit Löchern? Fast eine Frage an die Gerichtsmediziner. Wenn ich mich nicht irre, gibt es ...
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Vegetarisch. Selleriesüppchen - Indische Gemüse-Curries - Tiramisu

Vegetarisch. Selleriesüppchen – Indische Gemüse-Curries – Tiramisu

Auch die besessensten Vegetarier beißen nicht gern ins Gras. bemerkte Joachim Ringelnatz. Er selbst starb - in dieser Woche vor ...
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Dippehas

Was issen Dippehas?

Nun, "Dippehas" war das erste Rezept, das ich auf diesem Blog veröffentlichte, auf den Tag fast genau heute vor 15 ...
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Kalbsrouladen mit einer Pesto-Steinpilz-Füllung, dazu Blumenkohl Polnisch

Kalbsrouladen mit einer Pesto-Steinpilz-Füllung, dazu Blumenkohl Polnisch

Wir haben einen neuen Metzger unseres Vertrauens, der selbst schlachtet. Sowas gibt es gar nicht mehr so oft. Er ist ...
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