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1000 Fragen an mich selbst (6) 141 – 200
141. Wann wärst du am liebsten im Erdboden versunken? Als ich im guten Restaurant zur Toilette ging und die Serviette in den Gürtel geklemmt hatte. 142. Welches Lied macht dir immer gute Laune?Wir werden immer größer. 143. Wie flexibel bist du?Auf eine neue Situation stelle ich mich sehr schnell ein. 144. Gibt es eine ungewöhnliche Kombination beim Essen, die du richtig gern magst? Ich suche im Restaurant oder wenn ich sonntags koche, eigentlich immer ungewöhnliche Kombinationen – ich liebe sie. 145. Was tust du, wenn du in einer Schlange warten musst? Warten. 146. Wo siehst du besser aus: im Spiegel oder auf Fotos? Auf Fotos. Im Spiegel stören mich zu…
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Fünf Tage in der Nervenheilanstalt.
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Von Nassau nach Bad Ems – wir erwandern die Lahn
Rundgang durch Bad Ems Um es wieder vorwegzunehmen, diese Etappe war – was den Wanderweg angeht – eher langweilig. Highlights waren die Orte unterwegs : Nassau, Dausenau und schließlich Bad Ems. Von unserem Rundgang durch die Oranierstadt Nassau habe ich ja im letzten Beitrag schon berichtet. Auf der Taunusseite der Lahn gehen wir durch das Gebiet “Schlossberg”, ehemals eine Weinlage, jetzt Neubaugebiet. Der Weg führt uns auf 100m Höhe für ca 3 1/2 km entlang der Lahnschleife bis wieder zu der schönen Ortschaft Dausenau hinunter. Dausenau ist ein überaus interessantes Örtchen mit einer sehr bewegten Geschichte. Anfang des 14. Jahrhunderts erhielt es schon eine starke Ringmauer mit neun Türmen und…
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Telegramm vom 09.06.2017
Flitterwochen rund um den Douro III
Caminho Português – Stationen und Routen (Tracks)
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Von Laurenburg nach Nassau – wir erwandern die Lahn
Um es vorwegzunehmen: vor uns liegt eine herrliche Wanderung mit tollen Ausblicken, am Morgen noch getrübt durch eine schlechte Sicht. Unsere mittlerweile 8. Etappe führte uns am Samstag von Laurenburg nach Nassau
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Kalbsrouladen mit einer Pesto-Steinpilz-Füllung, dazu Blumenkohl Polnisch
Wir haben einen neuen Metzger unseres Vertrauens, der selbst schlachtet. Sowas gibt es gar nicht mehr so oft. Er ist in einem Nachbarort, hat nun aber eine Niederlassung in einem kleinen Supermarkt aufgemacht. Prima. Kälber schlachtet er allerdings nicht selbst, sondern kauft Kalbfleisch zu. Für Sonntag habe ich bei ihm zwei “schöne Kalbsschnitzel” vorbestellt, um damit Involtini Di Vitello oder eben Kalbsouladen zu machen. Es waren wirklich zwei wunderschöne Stücke. Ich habe sie noch einmal leicht plattiert, das ist die sanfte Art des Klopfens. Ich nutze die flache Seite des Plattierers, damit die Fleischfasern nicht zerstört werden. Dazu legt man die Schnitzel immer zwischen Plastikfolie, damit die Fleischstruktur erhalten bleibt…
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Cassoulet de Castelnaudary
Rehfilet mit Preiselbeerklößen
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An Nord- und Ostsee: Nordfriesland
Die Mutter der Liebsten ist in Nordfriesland geboren und natürlich waren wir deshalb schon öfters da. Jetzt habe ich einmal die (alten) Bilder aufbereitet und für die Reihe An Nord- und Ostsee neu zusammengestellt. - Darf man noch ins Noldemuseum fahren?
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Nord- und Ostsee: Amrum
Weil sich Anfang des 13. Jahrhunderts die Bewohner von Süddorf und Norddorf nicht einigen konnten, in welchem der beiden damals einzigen Amrumer Dörfer sie ihre Kirche bauen wollten, wurde sie in die Mitte gebaut. Um sie herum entstand das dritte Dorf, Nebel. das heißt natürlich Neues Dorf.
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Auf der Insel – die Tage auf La Gomera (2)
Vier Tage in der schönsten Stadt Deutschlands
Zwischen Nord- und Ostsee (2) – Entlang der Schlei
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Zwischen Nord- und Ostsee (3) – Auf Pellworm
Von der Schlei aus sind wir weiter Richtung Pellworm gefahren. Auf Pellworm fuhren wir zu allererst bei Momme von Holdt vorbei, der uns freundlicherweise zwei Fahrräder lieh und sie abends vorbeibrachte.
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New York. Der siebte Tag.
Von den Lofoten nach Mosjoen
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Zwischen Nord- und Ostsee (2) – Entlang der Schlei
Von Maasholm aus haben wir die Schlei erkundet, so weit es uns in den ja eigentlich nur drei Tagen möglich war. Natürlich muss man Kappeln gesehen haben. Das war unsere erste Station, Von da aus sind wir mit dem Raddampfer zur Lotseninsel an der Schleimünde gefahren. Am regnerischen Mittwoch sind wir mit dem Auto Richtung Schleswig gefahren und haben dabei die malerischen Orte Arnis und Sieseby angeschaut. Wegen des Regens haben wir den Besuch in Schleswig, das wir schon kannten, ausgelassen. Und dann haben wir noch eine Wanderung um die Geltinger Birk gemacht. KappelnFahrt zur SchleimündeArnis und SiesebyGeltinger Birk Kappeln Schon auf der Fahrt nach Maasholm sind wir an Kappeln…
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New York. Der zweite Tag.
Reif für die Insel – wieder einmal auf La Gomera
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Zwischen Nord- und Ostsee – (1) An der Schlei. Maasholm
Der Name verrät es: Maasholm war früher einmal eine Insel ("Holm" ist eine kleine Insel). Vom ersten Augenblick verliebt waren wir in die idyllische Umgebung und in unsere Ferienwohnung im ehemaligen Verwalterhaus.
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Die drey scheenschte Dääg
Von Viana do Castelo nach Vila Praia da Ancora
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Freiburg-Impressionen
Über den Geburtstag der Liebsten haben ich sie zu einem Kurztrip nach Freiburg eingeladen. Mitte der Siebziger Jahre war ich schon einmal kurz da und erinnerte mich an eine schöne Stadt. Aber sie war noch nie da und bei mir war das auch schon fast nicht mehr wahr, so lange wie das her war. Also: wer noch nicht da war, unbedingt einmal hinfahren. Freiburg ist eine bezaubernde Stadt mit einer tollen Umgebung. Schauinsland Eigentlich für den Vormittag unseres Abreisetags war geplant, auf den Schauinsland zu fahren, den “Hausberg” der Freiburger. Aber da wir am Sonntag schon vormittags ankamen, beschlossen wir, diesen Ausflug vorzuziehen. Der Schauinsland ist immerhin 1284 m hoch.…
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