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Kalbsleber mit Cremiger Polenta
Das gab’s am Sonntag Ich wechsle ja am Sonntag immer die verschiedenen Fleischsorten (ja -fast immer Sonntags Fleisch, Fisch oder Geflügel) ab. Diesmal war Kalb dran und es gab ein einfaches, aber köstliches Essen. Auch wer Leber sonst nicht so mag, sollte eine feine Kalbsleber einmal probieren. Und die “Cremige Polenta” schmeckt auf feiner als eine sonst manchmal etwas trockene Polenta. Das Rezept fand ich bei “Chateau et Chocolat“
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Mein 2019 in Bildern
Den Jahresbeginn feierten wir wie jedes Jahr an der Nordseeküste in Bergen Aan Zee. Lange Strandspaziergänge Anschwimmen an Neujahr. Ich begnüge mich mit Fotografieren. ich gehe ja nicht einmal unter die Kalte Dusche. “Warmduscher” nannte man das früher. +++ Immer wieder begeistert mich der Sonnenaufgang vor meinem Zimmerfenster wie hier im Januar. Um 4 Uhr morgens bin ich bei Eis und Schnee mit dem Fahrrad aufs Feld gefahren, um den Blutmond zu fotografieren. +++ Die sechste Etappe unserer Wanderung entlang der Lahn führte uns von Runkel bis Balduinstein. +++ Langsam wächst Gras über die Sache. +++ Bei Leica Anmerkung: Bei diesem Foto habe ich die Liebste und die Gaffer in…
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Nichtallzufromm via Instagram
Frankfurt am Abend. #skyline #main
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Hamburg. Ein kleiner Nachtrag
Ihr erinnert Euch: in meinem Artikel “Vier Tage in der schönsten Stadt Deutschlands” hatte ich am Rande erzählt, dass ich mit 14 zum ersten Mal in dieser schönen Stadt war. Wir waren damals mit der Jungenschaft durch die Lüneburger Heide nach Hamburg gewandert. Mein Freund G., treuer Leser dieses Blogs, schickte mir daraufhin den Bericht unserer damaligen Zeitung “prisma”. Die schrieben wir Jugendlichen damals für die Gemeinde. Wir verfassten die Artikel, schrieben sie auf Wachsmatritzen, nudelten sie ab, wie das damals hieß, verteilten die einzelnen Seiten auf großen Tischen und liefen rundherum, um die Seiten zu ordnen und dann zu heften, um sie schließlich in die Häuser der bekannten Gemeindemitglieder…
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Griechisches Zitronenhuhn
Ein wunderbares Rezept von Bauer Mann aus der Frankfurter Kleinmarkthalle. Ich habe zum Schluss die Oliven und die Petersilie vergessen und es hat trotzdem Super geschmeckt. Als Beilage gab es Karottenstreifen, die ich ein paar Minuten tranchiert hatte und dann noch einmal kurz in einer Pfanne mit Öl und etwas (Feigen-)Honig geschwenkt hatte.
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Vier Tage in der schönsten Stadt Deutschlands
Wie es wir alte Leute so machen, haben wir – zu meiner Ehrenrettung: zum allerersten Mal – eine Busreise gebucht. Bei der örtlichen Zeitung mit dem als überaus zuverlässig bekannten Busunternehmer. Aber das Angebot war allzu verlockend. Eine Fahrt mit 3 Übernachtungen in einem sehr guten Hotel, alle Mahlzeiten, ein volles Programm mit Führungen. Und vor allem: dem Besuch der Elbphilharmonie mit sehr guten Karten. Kurz überschlagen: selbst organisiert hätten wir wesentlich mehr gezahlt. Es waren vier wunderbare Tage. Das Klientel solcher Busfahrten ist etwas gewöhnungsbedürftig, wir haben den Altersdurchschnitt aber senken können. Dafür waren die Reiseleiterin und der Busfahrer aber Perlen wie wir. +++ Große Freiheit Der erste Abend…
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In Mlalo, der ehemaligen Missionstation
Nachdem Felsbrocken dem Bus den Weg versperrt hatten, ging es noch ein paar Kilometer zu Fuß durch den Urwald. Es war wohl der gleiche Weg, auf dem sich im Frühjahr 1891 die beiden Missionare mit ihren Trägern nach Mlalo durchgekämpft hatten. Diese Karte der Meyerschen Expedition von 1898 haben die Reisenden wohl benutzt. Neugierige Blicke empfangen uns im Dorf, genauso neugierig sind wir natürlich auch. Das Dorf Mlalo gab es schon lange, bevor hier 1890 eine Missionstation gegründet wurde. Diese Station hat das Leben des Ortes nachhaltig verändert. Im alten Pfarrhaus treffen wir auf Frieda Wohlrab und Agnes Rösler, die uns schon erwarten. Frieda ist 80, Agnes 72. Frieda eine…
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Die mittlerweile schon siebte Etappe unsere Lahnwanderung führt uns von Balduinstein nach Laurenburg. Selbst meine große Schwester fragt “Hä, wo liegt denn das?”, obwohl sie an der Lahn geboren ist. Beides sind kleine Orte zwischen Limburg und Bad Ems, um die einigermaßen bekannten Orte zu nennen. Sie liegen vor und hinter einer Lahnschleife. Die haben wir umwandert, obwohl sie sicher einen Besuch wert gewesen wäre. Denn in dieser Lahnschleife liegt “die schönste Sackgasse der Welt”. Das meint jedenfalls die Gemeinde Cramberg, die auf der Halbinsel liegt, in die hinein nur eine Straße, eben eine Sackgasse, führt. +++ Die “offizielle” Etappe des Lahnwanderwegs, wenn es so etwas gibt, führt von Balduinstein…
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