Am Sonntag gab es Entenkeule und dazu ein wunderbares Gemüse. Und als kleine Zugabe beantworte ich die Frage: wie kann ich eine Ente haltbar machen?
Grüne Soße mit rosa gebratenem Kalbstafelspitz und Kartoffeln
Das gab’s am Sonntag Im Sommer muss das ab und zu sein: Grüne Soße. Ja, die Original Frankfurter Grüne Soße wird selbstverständlich mit o und ß geschrieben, sie ist sogar eine von der EU geschützteContinue reading
Mein liebes Tagebuch
Das war der Juli. Zuletzt die schreckliche Nachricht vom Tod des Kindes im Frankfurter Hauptbahnhof…
Der Mann im Mond, der hat es schwer…
sang Gus Backus schon 1961. Acht Jahre später war es dann soweit, dass Neil Armstrong (und kurz nach ihm Buzz Aldrin) als erste Menschen den Mond betreten. Wir saßen unten in im Zelt und gucktenContinue reading
Unterwegs in Galicien (4) – O Grove und Cies
Von Santiago aus fahren wir Richtung Atlantikküste zur Halbinsel O Grove, wo wir für eine Woche ein Hotel gebucht haben. Mittags machen wir Halt in Caldas de Reis, einem kleinen Städtchen am portugiesichen Jakobsweg. ImContinue reading
Unterwegs in Galicien (3)
Freitag, 21. Juni Morgens fahren wir die letzten 15 km dann weiter nach Santiago. Unser Hotel liegt zentral am Rande der Altstadt und auch in der Nähe des sehr schönen „Parque da Alameda“ – undContinue reading
Unterwegs in Galicien (2)
Die nächsten zwei Nächte verbringen wir in kleinen Idyllen: „Pazos“ sind Landgüter, in denen es Zimmer und in der Regel eine hervorragende Küche gibt. Der Begriff ist abgeleitet von „Palast“ und zeigt, dass es meistContinue reading
Unterwegs in Galicien (1)
Von Santiago nach Portomarin Seit Donnerstag sind wir nun wieder auf dem Jakobsweg. Letztes Jahr hat uns süchtig gemacht und so wollten wir in diesem Jahr wieder ein Stück laufen. Aber im Leben ist esContinue reading
Ein Dorf feiert Geburtstag
Heute feiert Kraftsolms seinen 700. Geburtstag. Unglaublich, was die auf die Beine gestellt haben. Das ganze Dorf feiert mit.