Marinierter Rehrücken mit Cassis-Lebkuchen-Sirup

Marinierter Rehrücken mit Cassis-Lebkuchen-Sirup

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Am ersten Weihnachtstag gab es marinierten Rehrücken. Schmeckte köstlich, war aber aufwändig vorzubereiten. Wer es etwas einfacher haben möchte, bereitet den Rehrücken so zu, wie ich es hier beschrieben habe: Rehfilet mit Preiselbeerklößen. Der schmeckte auch gut und war einfacher zubereitet….

Mein 2018 in Bildern

Mein 2018 in Bildern

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2018 haben wir – wie seit jetzt 10 Jahren – in Bergen Aan Zee begonnen. Um Mitternacht gehen wir mit dem obligatorischen Sekt nach draußen, um dem Feuerwerk zuzusehen, das der Juniorchef vor dem Haus inszeniert. Nachmittags ist Anschwimmen in…