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Ossobuco Milanese

Um einen "Knochen mit Loch" zu bekommen, sägt Dir also der Metzger Deines Vertrauens einen Knochen durch. Das Ergebnis ist eine Knochen mit Loch, auf italienisch Ossobuco.

Ich bestellte mir zwei schöne Kalbsbeinscheiben und mache mich an die Arbeit.

Was issen Dippehas?

Dippehas

"Dippe" sind im Hessischen und der Umgebung Töpfe, die Dippemess in Frankfurt heißt seit Alters her so, weil dort Dippe verkauft wurden. Und so ergibt sich fast von selbst, dass der Dippehas Hase im Topf ist.

1000 Fragen an mich selbst (6) 141 – 200

141. Wann wärst du am liebsten im Erdboden versunken? Als ich im guten Restaurant zur Toilette ging und die Serviette in den Gürtel geklemmt hatte. 142. Welches Lied macht dir immer gute Laune?Wir werden immer größer. 143. Wie flexibel bist…

Von Nassau nach Bad Ems

Rundgang durch Bad Ems Um es wieder vorwegzunehmen, diese Etappe war – was den Wanderweg angeht – eher langweilig. Highlights waren die Orte unterwegs : Nassau, Dausenau und schließlich Bad Ems. Von unserem Rundgang durch die Oranierstadt Nassau habe ich…

Von Laurenburg nach Nassau

Um es vorwegzunehmen: vor uns liegt eine herrliche Wanderung mit tollen Ausblicken, am Morgen noch getrübt durch eine schlechte Sicht.
Unsere mittlerweile 8. Etappe führte uns am Samstag von Laurenburg nach Nassau